పచ్చి మామిడితో.. పుల్ల పుల్లగా..
వేసవి అనగానే ఆవకాయ, మామిడి కాయలు ముందు వరుసలో వచ్చి కూచుంటాయి. మార్చి మొదటే ఎండలు దండిగా ఉన్నాయి. ఆ వెంటే మామిడి కాయలూ దర్శనమిస్తున్నాయి. మరి…
రుచి
వేసవిలో వడియాలు
ఎండాకాలం వచ్చిందంటే రకరకాల వడియాలు పెడతారు పెద్దవాళ్లు. వీటితో పాటు ఊరమిరపకాయలూ తయారుచేస్తారు. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పచ్చి మిరపకాయలు కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో, శరీరంలో రోగ…
పోషకాలనిచ్చే చిన్న చేపలు
చిన్న చేపల్లో క్యాల్షియం, విటమిన్‌ ఎ పుష్కలంగా వుంటాయి. కనుక ఎముకలకు, కళ్లకు మేలు చేస్తాయి. తక్కువ స్థాయిలో మెర్క్యురీ వుంటుంది.. కనుక ఇవి ఆరోగ్యానికి మంచిది.…
వాజ్‌లో మెంతితో నాన్‌వెజ్‌!
మెంతికూర మన ఇంట్లోనే కుండీల్లో పెంచుకోవచ్చు. అప్పుడు మరింత రుచి తోడవుతుంది. ఆరోగ్యాన్ని పెంచే మెంతి వేపుడైనా, గ్రేవీ అయినా, పప్పులో అయినా.. ఇలా వెజ్‌గానే చేసుకోవడం…
పచ్చిమిర్చితో పసందుగా..
మిరపకాయ అనగానే ‘అమ్మో మంట..’ అనిపించినా దానిలోనూ పోషకాలున్నాయి. కారంగా ఉండటానికి మిరపలో ఉండే క్యాప్సైసిన్‌ అనే రసాయనం కారణం. పచ్చిమిరపకాయల్లో ఎ, బి6, సి విటమిన్‌లు,…
గుంటగలగరతో ఘుమఘుమలు
పల్లెటూర్లలో ఎక్కడ పడితే అక్కడ పెరిగే గుంటగలగర ఆకులో ఎన్నో ఔషధాలున్నాయి. నీటి కాలువలు, గుంటల పక్కన, తేమ గల ప్రదేశాలలో నేలబారుగా పెరిగే ఈ మొక్కకి…
సీడ్స్‌తో సరికొత్త స్వీట్స్‌..
‘ఆరోగ్యమే మహా భాగ్యం’ అనే నానుడి అందరికీ తెలిసినదే. అయితే ఈ స్పీడు యుగంలో ఏమి తయారు చేసుకోవాలన్నా కాస్త సమయం.. కొంచెం సంయమనం ఉండాల్సిందే. కానీ…
వామాకుతో వహ్వా..!
వామాకులు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండి, మందంగా ఉంటాయి. ఇవి వెడల్పుగా, గుండ్రంగా ఉండి అంచుల చుట్టూ రంపపు నొక్కు ఉంటుంది. వాటిపైన మృదువైన నూగులా ఉంటుంది.…
రేగిపళ్ళతో జిహ్వ రుచులు
శాస్త్రీయంగా రేగిపళ్ళలో అనేక ఔషధగుణాలున్నాయి. కాలానుగుణంగా మాత్రమే దొరికేవి కాబట్టి వాటిని తరచుగా తీసుకోవటం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవచ్చు. వీటిలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కార్బొహైడ్రేట్స్‌…